Filé de Namorado com Especiarias

Ingredientes

• 2 filés de Namorado

• 1/2 colher de sal

• 1 pitada de pimenta-do-reino

• 1/2 colher de óleo

• 1 dente de alho

• 1/2 cebola picada

• 2 tomate em cubos

• 1 xícara de batata em cubos

• 1 colher de gengibre ralado

• 1 pitada de cominho

• 1 colher de curry

• 1 xícara de caldo de legumes

• 1/2 xícara de milho verde

• 1/2 xícara de ervilha

DICAS E IDEIAS PARA VOCÊ INOVAR NA COZINHA

RECEITA DO CHEF

• Tempere o peixe com sal e pimenta.

• Aqueça metade do óleo em uma frigideira antiaderente, grelhe os filés dos dois lados e reserve.

• Em uma panela à parte, coloque o restante do óleo, refogue o alho e a cebola. Junte o tomate, a batata, o gengibre, o cominho e o curry. Regue com o caldo de legumes e deixe cozinhar em fogo brando.

• Quando os legumes estiverem quase ao dente, junte a ervilha e, por último, o milho.

• Sirva sobre o filé de peixe. Bom apetite.

VER TODAS AS RECEITAS