Moqueca de Camarão

Ingredientes

• 1/2 kg de camarão médio

• Suco de 1 limão

• 1/2 xícara de café de azeite de dendê

• 2 cebolas médias cortadas em rodelas

• 1/2 xícara de chá de coentro

• 1/2 xícara de chá de salsinha picada

• 2 cebolinhas verdes cortadas

• 3 tomates cortados em rodelas

• Sal a gosto

• 1 vidro de leite de coco

• Limpar os camarões e temperar com sal e o suco de limão. Reserve.

• Refogue todos os temperos por 15 minutos no azeite-de-dendê.

• Acrescente os camarões e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada.

• Por último, acrescente o leite de coco. Servir.