Modo de preparo:

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• Deixe os camarões marinando no suco do limão, o sal e a pimenta-do-reino por cerca de 40 minutos.

• Em um prato fundo, bata os ovos e misture a água. Em um prato raso, coloque a farinha de rosca.

• Espete cada um dos camarões em um cubo de queijo coalho. Passe um a um nos ovos batidos e em seguida, na farinha de rosca.

• Leve ao fogo uma frigideira com o óleo.

• Quando esquentar, frite aos poucos os camarões, tendo o cuidado de deixar em fogo médio.

• Deixe escorrer em papel toalha e sirva, acompanhado de molho rosé.