Ingredientes (para 2 porções)

• 600g de Bacalhau

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• 3 Dentes de Alho

• Azeite de Oliva

• 1kg de Batatas

• Sal

Especial Bacalhau à Lagareiro

DICAS E IDEIAS PARA VOCÊ INOVAR NA COZINHA

RECEITA DO CHEF

Modo de preparo:

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• Coloque as postas de bacalhau previamente dessalgadas em um tabuleiro de forno.

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• Junte os dentes de alho picados e regue com azeite.

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• Lave bem as batatas com casca e disponha em um segundo tabuleiro.

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• Salpique com sal grosso.

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• Leve os tabuleiros ao forno a 200°C durante cerca de 40 minutos.

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• Vá regando o bacalhau com o azeite do assado.

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• Quando as batatas estiverem assadas, esmague-as ligeiramente com a ajuda de um pano até a casca estalar.

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• Coloque as batatas na travessa do bacalhau, cubra com o azeite do assado e sirva.

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