Camarão na Moranga

Ingredientes

• 1 Abóbora Moranga Grande

• 8 Dentes de Alho Picados

• 1 ½ Cebola Picada

• Pimenta do Reino

• Sal

• Azeite de Oliva

• 1kg de Camarão Fresco Limpo

• 2 Tomates Picados

• ½ Xícara de Passata

• ¼ Maço de Coentro

• 2 Pimentas Dedo-de-moça Picadas

• 1 lata de Creme de Leite

• 1 Xícara de Requeijão

•100g de Queijo Muçarela Ralado

Modo de preparo:

• Abrir a abóbora, retirar as sementes. Reservar.

• Amassar 5 dentes de alho, com ½ cebola, pimenta do reino, sal e azeite.

• Esfregar essa pastinha no interior da abóbora, tampar e levar ao forno a 180 graus por 30 minutos.

• Temperar os camarões com sal, pimenta do reino e suco de limão.

• Em uma frigideira quente, com um fio de azeite, dourar os camarões, temperar com sal e pimenta e reservar.

• Refogar o restante de cebola, alho e adicionar os tomates e deixar cozinhar por 10 minutos.

• Juntar o coentro, a pimenta, o creme de leite, o requeijão, os camarões e corrigir o sal.

• Dispor o camarão com o molho dentro da moranga e misturar com a moranga cozida de dentro.

• Cobrir com queijo muçarela ralado.

• Levar ao forno preaquecido por 20 minutos ou até gratinar.